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卿卿的博客

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苹果、无花果汤【原创】  

2010-02-23 14:45:31|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       春节刚过,相信不少朋友吃的满腹油腻,该清清肠胃,搞搞腹部卫生了。在此我向大家推荐一款清甜可口,滋润肠胃的清汤——“苹果、无花果汤”。

      一、材料:

      1、苹果2个;2、无花果6颗;3、姜3片;4、猪脊骨6-8两(人少半斤就可以;也可放可不放,放了就比较美味)。

      二、做法:

     1、将苹果削皮去核后切成厚块,和无花果一起用清水洗一洗,待用;

     2、将猪脊骨洗干净斩件,然后飞水(即烧开了水滚一滚,然后用冷水浇一浇,去掉油腻);

     3、用瓦煲烧开水后把猪脊骨先放进煲里大火煲滚后再用中火煲30分钟;然后把苹果、无花果一起放进去,加上三片姜,大火煲10分钟后改用文火煲一个钟,放适量盐即可食用。

       三、好处:清甜可口,滋润肠胃苹果、无花果汤【原创】 - Smile - 我的博客苹果、无花果汤【原创】 - Smile - 我的博客

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